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廣東省鰻魚業(yè)協(xié)會

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 這 里 ， 讓 記 者 幫 你 揭 開 鰻 魚 的 幾 個 常 見 “ 迷 思 ” … · 中 日 韓 吃 鰻 魚 趣 聞 · 兩 億 年 前 鰻 鱺 的 活 化 石 · 鰻 魚 簡 介 · 太 平 洋 是 世 界 鰻 鱺 的 發(fā) 源 地 · 美 國 政 府 建 議 國 民 每 人 每 周 至 少 吃 魚 兩 次 · 鰻 魚 的 營 養(yǎng) 價 值 鰻 魚 推 廣 廣 東 舉 辦 元 旦 動 “ 鰻 ” 嘉 年 華 活 動 2 0 1 1 0 1 0 3 廣 東 啟 動 第 二 屆 中 國 （ 龍 之 星 ） 鰻 魚 美 食 文 化 節(jié) 2 0 1 0 1 0 0 2 廣 東 鰻 協(xié) 冠 名 順 德 美 食 大 使 評 選 活 動 2 0 1 0 0 9 0 2 鰻 魚 一 嘗 黃 金 萬 兩 2 0 1 0 0 2 0 9 首 屆 中 國 鰻 魚 節(jié) “ 鰻 游 中 國 ” 北 京 市 場 推 介 會 在 京 舉 行 2 0 1 0 0 1 0 2 廣 東 鰻 魚 鰻 游 “ 大 世 界 ” 2 0 0 9 1 2 1 8 首 屆 “ 中 國 （ 龍 之 星 ） 鰻 魚 美 食 文 化 節(jié) ” 在 順 德 隆 重 開 幕 2 0 0 9 1 0 0 1 鰻 魚 寶 貝 總 決 賽 精 彩 落 幕 2 0 0 9 0 9 2 7 更 多 > > 鰻 魚 菜 譜 更 多 > > 標(biāo) 簽 模 塊 標(biāo) 簽 模 塊 副 標(biāo) 題 鰻 魚 市 場 鰻 苗 信 息 國 鰻 漲 價 在 日 暢 銷 依 舊 ， 對 日 出 口 量 微 增 2 0 2 3 0 7 0 5 臺 山 輸 日 活 鰻 本 周 全 規(guī) 格 降 價 1 0 0 日 元 2 0 2 3 0 6 2 1 2 0 2 2 年 1 1 2 月 我 國 鰻 魚 產(chǎn) 品 出 品 情 況 分 析 2 0 2 3 0 3 2 2 臺 產(chǎn) 活 鰻 價 格 上 調(diào) ， 中 國 大 陸 產(chǎn) 活 鰻 在 日 需 求 量 上 升 2 0 2 3 0 3 0 1 內(nèi) 需 猛 增 ！ 鰻 苗 歉 收 抬 高 成 鰻 “ 身 價 ” ， 國 鰻 價 格 逐 步 上 行 2 0 2 3 0 2 0 9 漁 期 過 半 ， 苗 獲 低 迷 ， 日 本 各 地 新 季 投 苗 量 創(chuàng) 新 低 2 0 2 3 0 2 0 1 國 產(chǎn) 新 鰻 批 量 出 貨 ， 在 日 大 受 歡 迎 2 0 2 2 1 1 0 3 臺 灣 地 區(qū) 對 日 出 口 活 鰻 出 口 量 下 降 明 顯 2 0 2 2 1 0 1 3 十 一 黃 金 周 臨 近 ， 活 鰻 內(nèi) 銷 蓄 勢 待 發(fā) 2 0 2 2 0 9 2 7 佳 節(jié) 在 即 ， 國 產(chǎn) 活 鰻 內(nèi) 需 旺 盛 ， 價 格 或 上 漲 2 4 / k g 2 0 2 2 0 8 3 1 盂 蘭 盆 節(jié) 后 ， 日 本 市 場 進 口 活 鰻 行 情 或 趨 穩(wěn) 定 2 0 2 2 0 8 2 4 鰻 魚 節(jié) 過 后 ， 日 本 市 場 進 口 活 鰻 需 求 量 有 所 回 落 2 0 2 2 0 8 0 3 中 國 大 陸 、 臺 灣 地 區(qū) 輸 日 活 鰻 本 周 價 格 齊 上 漲 2 0 2 2 0 7 1 3 漲 還 是 不 漲 ？ 國 產(chǎn) 輸 日 活 鰻 7 月 行 情 不 明 2 0 2 2 0 6 3 0 鰻 魚 節(jié) 臨 近 ， 國 產(chǎn) 活 鰻 行 情 或 繼 續(xù) 平 穩(wěn) 向 關(guān) 2 0 2 2 0 6 2 3 日 產(chǎn) 活 鰻 價 格 二 連 漲 ， 國 產(chǎn) 活 鰻 行 情 繼 續(xù) 持 平 2 0 2 2 0 6 1 1 持 續(xù) 撤 銷 ！ 國 產(chǎn) 烤 鰻 今 夏 在 銷 售 前 景 看 好 2 0 2 2 0 5 2 0 國 產(chǎn) 烤 鰻 在 日 暢 銷 ， 3 月 對 日 出 口 量 同 比 增 幅 高 達 8 3 % 2 0 2 2 0 5 1 2 國 產(chǎn) 活 鰻 對 日 出 口 量 恢 復(fù) 至 上 海 封 城 前 7 8 成 2 0 2 2 0 4 1 6 天 氣 轉(zhuǎn) 暖 ， 中 國 大 陸 、 臺 灣 地 區(qū) 對 日 出 口 活 鰻 量 增 長 2 0 2 2 0 3 2 6 漁 期 接 近 尾 聲 ， 截 至 3 月 上 旬 東 亞 地 區(qū) 累 計 捕 獲 鰻 苗 約 7 2 噸 2 0 2 5 0 3 1 2 臺 島 捕 撈 率 先 落 幕 ， 東 亞 地 區(qū) 已 累 計 捕 獲 鰻 苗 7 0 多 噸 2 0 2 5 0 3 0 5 臺 灣 地 區(qū) 鰻 苗 捕 撈 臨 近 尾 聲 ， 中 日 受 潮 汐 氣 象 影 響 漁 獲 再 現(xiàn) 變 數(shù) 2 0 2 5 0 2 2 6 聚 焦 2 0 2 5 年 度 鰻 苗 捕 撈 ， 中 國 大 陸 地 區(qū) 漁 獲 持 穩(wěn) 增 長 2 0 2 5 0 2 1 9 2 0 2 5 鰻 苗 捕 撈 季 已 正 式 過 半 ， 天 氣 不 佳 致 多 地 單 日 捕 撈 量 大 幅 下 降 2 0 2 5 0 2 1 2 聚 焦 2 0 2 5 鰻 苗 捕 撈 動 態(tài) ， 東 亞 地 區(qū) 漁 獲 逐 步 穩(wěn) 定 2 0 2 5 0 2 0 6 關(guān) 注 2 0 2 5 年 鰻 苗 捕 撈 動 態(tài) ： 東 亞 地 區(qū) 漁 獲 數(shù) 量 起 伏 不 定 2 0 2 5 0 1 2 4 受 潮 汐 天 氣 雙 重 影 響 ， 上 周 東 亞 地 區(qū) 鰻 苗 捕 撈 量 增 長 乏 力 2 0 2 5 0 1 1 6 上 周 東 亞 地 區(qū) 鰻 苗 捕 撈 量 有 所 回 暖 ， 本 周 黑 潮 退 去 或 影 響 漁 獲 2 0 2 5 0 1 1 1 臺 灣 地 區(qū) 漁 獲 量 （ 約 2 0 0 K G ） 大 幅 少 于 去 年 ， 中 國 大 陸 、 日 本 等 地 相 繼 開 漁 2 0 2 4 1 2 1 9 漁 獲 數(shù) 量 有 所 改 善 ， 2 0 2 5 臺 灣 地 區(qū) 1 1 月 鰻 苗 捕 撈 超 1 0 0 公 斤 2 0 2 4 1 2 0 4 2 0 2 5 臺 灣 地 區(qū) 鰻 苗 捕 撈 季 開 局 低 迷 ， 2 0 多 日 捕 獲 總 量 約 1 0 公 斤 2 0 2 4 1 1 2 6 關(guān) 注 2 0 2 5 鰻 苗 捕 撈 季 ｜ 臺 灣 地 區(qū) 開 捕 半 月 漁 獲 鰻 苗 數(shù) 量 不 佳 ， 月 夜 大 潮 再 迎 臺 風(fēng) 天 考 驗 2 0 2 4 1 1 1 9 關(guān) 注 2 0 2 5 鰻 苗 捕 撈 季 ｜ 臺 灣 地 區(qū) 開 捕 一 周 漁 獲 鰻 苗 不 到 2 0 0 尾 ， 日 本 鰻 鰻 苗 僅 4 尾 2 0 2 4 1 1 1 1 關(guān) 注 2 0 2 5 鰻 苗 捕 撈 ｜ 首 次 試 捕 公 獲 2 尾 鰻 苗 ， 臺 灣 地 區(qū) 今 日 開 啟 二 次 試 捕 2 0 2 4 1 1 0 7 2 0 2 4 鰻 苗 捕 撈 季 終 章 ： 東 亞 地 區(qū) 合 計 苗 獲 不 到 3 5 噸 ， 創(chuàng) 近 年 新 低 2 0 2 4 0 6 1 8 鰻 苗 大 歉 收 ！ 2 0 2 4 鰻 苗 捕 撈 季 基 本 收 官 ， 東 亞 地 區(qū) 合 計 苗 獲 不 到 3 4 噸 2 0 2 4 0 5 1 4 鰻 苗 大 歉 收 ！ 終 漁 在 即 ， 東 亞 地 區(qū) 累 計 苗 獲 同 比 下 降 2 4 % 2 0 2 4 0 4 2 7 歉 收 已 成 定 局 ！ 漁 期 已 近 尾 聲 ， 東 亞 地 區(qū) 累 計 苗 獲 不 及 去 年 同 期 2 0 2 4 0 4 2 3 捕 撈 收 官 在 即 ， 截 至 4 月 中 旬 ， 東 亞 地 區(qū) 累 計 苗 獲 3 2 8 0 0 K G 2 0 2 4 0 4 1 5 病 害 防 治 鰻 鱺 腐 皮 病 免 疫 學(xué) 研 究 取 得 進 展 臺 風(fēng) 過 后 鰻 魚 養(yǎng) 殖 應(yīng) 注 意 事 項 常 見 鰻 病 防 治 — — 赤 鰭 病 常 見 鰻 病 防 治 — — 愛 德 華 氏 菌 病 更 多 > > 法 律 法 規(guī) 關(guān) 于 進 一 步 加 強 日 本 鰻 鱺 苗 出 口 管 理 的 通 知 關(guān) 于 三 聚 氰 胺 在 食 品 中 的 限 量 值 的 公 告 （ 2 0 1 1 年 第 1 0 號 ） 進 出 口 水 產(chǎn) 品 檢 驗 檢 疫 監(jiān) 督 管 理 辦 法 ( 總 局 第 1 3 5 號 令 ) 中 華 人 民 共 和 國 農(nóng) 產(chǎn) 品 質(zhì) 量 安 全 法 更 多 > > 鰻 魚 生 產(chǎn) 企 業(yè) 名 冊 企 業(yè) 名 冊 廣 東 大 峰 水 產(chǎn) 集 團 地 址 ： 佛 山 市 順 德 區(qū) 勒 流 街 道 稔 海 村 扶 閭 圍 電 話 ： 0 7 5 7 2 5 5 5 5 6 9 9 ? ? 傳 真 ： 0 7 5 7 2 3 6 . . . 加 工 技 術(shù) 加 工 技 術(shù) ? ? ? ? ? ? ? 鰻 魚 加 工 是 以 日 本 先 進 加 工 工 藝 為 基 礎(chǔ) ， 將 原 料 經(jīng) 剖 殺 去 除 內(nèi) 臟 、 骨 頭 ， 修 整 加 以 處 理 后 ， 用 專 用 的 機 器 設(shè) 備 對 其 皮 面 及 肉 面 進 行 烘 烤 、 蒸 煮 等 處 理 ， 使 鰻 魚 從 半 成 品 到 成 品 。 
 燒 烤 又 分 為 未 加 入 調(diào) 味 醬 油 進 行 燒 烤 的 白 燒 和 加 入 調(diào) 味 醬 油 進 行 燒 烤 的 蒲 燒 。 
 鰻 魚 從 半 成 品 到 成 品 后 ， 需 經(jīng) 過 急 速 凍 結(jié) ， 使 中 心 品 溫 達 1 8 o c 以 下 ， 并 妥 善 包 裝 后 放 入 2 0 o c 以 下 低 溫 儲 運 。 
 ? ? ? ? ? ? ? 在 加 工 過 程 中 ， 為 了 保 證 產(chǎn) 品 的 質(zhì) 量 安 . . . 養(yǎng) 殖 技 術(shù) 養(yǎng) 殖 技 術(shù) ? ? ? ? ? ? ? 廣 東 鰻 魚 行 業(yè) 主 要 采 取 的 是 土 池 生 態(tài) 養(yǎng) 殖 模 式 ， 每 口 魚 塘 以 1 0 ～ 2 0 畝 為 主 ， 一 般 只 加 水 ， 少 換 水 ， 通 過 菌 相 . . . 更 多 > > 食 品 安 全 韓 國 對 進 口 水 產(chǎn) 品 新 增 六 種 藥 物 檢 測 韓 國 今 年 對 進 口 水 產(chǎn) 品 的 檢 驗 項 目 美 國 可 能 實 施 食 品 安 全 新 法 案 我 國 啟 動 食 品 添 加 劑 許 可 制 有 害 物 質(zhì) 評 價 － － 三 聚 氰 胺 日 本 的 假 冒 商 品 流 行 更 多 > > 技 術(shù) 標(biāo) 準(zhǔn) 《 水 產(chǎn) 養(yǎng) 殖 用 藥 明 白 紙 2 0 2 2 年 1 、 2 號 》 宣 傳 海 報 關(guān) 于 發(fā) 布 《 水 產(chǎn) 養(yǎng) 殖 用 藥 明 白 紙 2 0 2 2 年 1 、 2 號 》 宣 傳 材 料 的 通 知 鰻 魚 生 態(tài) 養(yǎng) 殖 取 得 突 破 N Y / T 5 0 6 9 — 2 0 0 2 無 公 害 食 品 鰻 鱺 池 塘 養(yǎng) 殖 技 術(shù) 規(guī) 范 全 國 首 部 清 真 食 品 地 方 標(biāo) 準(zhǔn) 出 臺 G B / T 2 0 0 8 食 品 安 全 管 理 體 系 水 產(chǎn) 品 加 工 企 業(yè) 要 求 更 多 > > 友 情 鏈 接 ： 中 華 人 民 共 和 國 農(nóng) 業(yè) 部 ? ? ? ? ? ? ? ? ? 中 華 人 民 共 和 國 商 務(wù) 部 ? ? ? ? ? ? ? ? ? 中 國 漁 業(yè) 政 務(wù) 網(wǎng) ? ? ? ? ? ? ? ? ? 國 家 質(zhì) 檢 總 局 門 戶 網(wǎng) 站 ? ? ? ? ? ? ? ? ? 中 國 水 產(chǎn) 門 戶 網(wǎng) ? ? ? ? ? ? ? ? ? 中 國 鰻 魚 網(wǎng) 協(xié) 會 簡 介 協(xié) 會 簡 介 領(lǐng) 導(dǎo) 班 子 聯(lián) 系 方 式 鰻 魚 的 故 事 最 新 資 訊 《 鰻 魚 的 故 事 》 鰻 魚 圖 片 鰻 魚 的 故 事 視 頻 新 聞 資 訊 熱 點 新 聞 鰻 魚 文 化 鰻 魚 文 化 鰻 魚 菜 譜 鰻 魚 市 場 市 場 分 析 市 場 周 報 行 業(yè) 動 態(tài) 鰻 苗 信 息 鰻 苗 鑒 別 鰻 苗 培 育 鰻 苗 信 息 鰻 魚 生 產(chǎn) 企 業(yè) 名 冊 加 工 技 術(shù) 養(yǎng) 殖 技 術(shù) 鰻 魚 推 廣 推 廣 動 態(tài) 成 果 展 示 食 品 安 全 食 品 安 全 病 毒 防 治 技 術(shù) 標(biāo) 準(zhǔn) 技 術(shù) 標(biāo) 準(zhǔn) 法 律 法 規(guī) 中 國 法 規(guī) 日 本 法 規(guī) 歐 盟 法 規(guī) ? 2 0 2 5 廣 東 省 鰻 魚 業(yè) 協(xié) 會 版 權(quán) 所 有 手 機 版 | 管 理 登 錄 | 粵 I C P 備 2 0 0 0 6 9 4 3 號 | 本 站 支 持 ?

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